비건 시작 가이드 : 입문자를 위한 친절한 안내서

비건이란 무엇인가요?비건(Vegan)은 동물성 식품을 포함하지 않는 식생활을 기본으로, 의류나 화장품 등 일상 전반에서 동물 착취를 배제하는 라이프스타일을 의미합니다. 단순한 채식주의(vegetarian)보다 한 단계 더 나아간 개념으로, 환경 보호와 동물권, 건강 등을 이유로 많은 이들이 비건에 관심을 갖고 있습니다.비건은 어떻게 주목받게 되었을까요?2020년대 이후 전 세계적으로 기후 변화와 환경 위기에 대한 관심이 커지면서, 지속 가능한 삶의 방식으로서 비건이 큰 주목을 받기 시작했습니다. 또한 코로나19 팬데믹 이후 면역력 강화와 건강한 식생활에 대한 수요가 급증하면서 비건 식단은 '힙'한 선택지로 자리잡게 되었습니다.국내외 유명 셀럽들의 비건 실천, 넷플릭스 다큐멘터리 “The Game Chan..